Когда-то блендеры стояли на кухне исключительно ради вида: подарили, поставили, пыль вытерли — молодцы. Их включали раз в сезон ради клубничного смузи или экспериментального гаспачо. Но времена меняются. Сегодня стационарный блендер — это не просто «мельница для бананов», а многофункциональная машина, которая умеет варить супы, молоть орехи, взбивать коктейли и даже самоочищаться. Он стал почти как кофемашина: сначала кажется, что «необязательная роскошь», а потом не понимаешь, как жил без него. Это уже не кухонный аксессуар — это технологический партнёр.
Мощность — это не просто цифра. Это ответ на вопрос: сможет ли ваш блендер справиться с замороженными ягодами, орехами, льдом и густыми супами.
- До 800 Вт — подойдёт для лёгких задач: коктейли, соусы, мягкие фрукты.
- 800–1500 Вт — универсальный выбор: супы-пюре, смузи, ореховые пасты, даже колотый лёд.
- 1500+ Вт — для тех, кто хочет «зверя» на кухне. Мелет всё, от яблок до авокадовых косточек.
Если блендер с подогревом — это уже техника посерьёзнее. Уточните:
- Есть ли режим варки? Некоторые блендеры греют только до 60–70°C, а не варят по-настоящему.
- Есть ли паровой клапан? Без него — шансы облиться кипятком растут.
- Удобна ли чистка после супа? Иначе первый борщ — и он же последний.
Высота блендера — критический параметр, особенно если вы хотите держать его прямо на столе.
- Уточните габариты: с крышкой и без, в собранном виде.
- Некоторые блендеры выше 45 см — и уже не помещаются под стандартные шкафы.
- В идеале — замерьте своё рабочее пространство, а не надейтесь на глазок.
Орехи, лёд и морковка — три главных испытания для крышки. И тут важно:
- Есть ли фиксация? Крышка с замком или защёлкой — +100 к безопасности.
- Присутствует ли прорезиненное кольцо или защита от брызг? Без них всё вокруг будет блестеть… арахисовой пастой.
- Хорошо, если в крышке есть съёмная заглушка, чтобы добавлять ингредиенты без остановки.