Баклажаны — 4 шт.
Филе бедра индейки — 680 г
Репчатый лук — 240 г
Чеснок — 2–3 зубчика
Вода — 50 мл
Оливковое масло — 2 ст. л.
Прованские травы — 1 ч. л.
Соль — по вкусу
Чёрный молотый перец — по вкусу
Свежая зелень для подачи
Время подготовки: 15-20 минут
Время приготовления: 25-30 минут
Сочные половинки баклажанов с нежной начинкой из индейки, лука и ароматных трав. Во время приготовления баклажаны становятся мягкими и буквально тают во рту, а мясная начинка остаётся сочной и насыщенной. Простое и сытное блюдо для семейного ужина, которое отлично готовится в аэрогриле.
Порядок приготовления:
Баклажаны разрежьте вдоль пополам, оставив плодоножки. На мякоти сделайте неглубокие крестообразные надрезы и аккуратно выньте часть мякоти ложкой, формируя лодочки для начинки.
Смажьте баклажаны оливковым маслом внутри и снаружи, слегка посолите и оставьте на несколько минут.
Филе индейки нарежьте кусочками. Лук и чеснок очистите и измельчите вместе с мясом до состояния фарша при помощи мясорубки или блендера.
Добавьте в фарш воду, прованские травы, соль и чёрный перец. Тщательно перемешайте до однородной консистенции.
Заполните подготовленные половинки баклажанов мясной
начинкой, слегка утрамбовывая её ложкой и формируя небольшую горку сверху.
Выложите баклажаны в корзину аэрогриля в один слой и готовьте при температуре 180 °C в течение 25–30 минут до мягкости баклажанов и полной готовности индейки.
Перед подачей посыпьте блюдо свежей рубленой зеленью.
Получаются ароматные баклажаны с сочной мясной начинкой и мягкой запечённой мякотью. Индейка остаётся нежной благодаря добавлению воды в фарш, а прованские травы придают блюду аппетитный средиземноморский аромат.
Советы:
Для более румяной корочки можно слегка сбрызнуть начинку оливковым маслом перед приготовлением.
В начинку можно добавить немного тёртого сыра — он сделает её ещё более сочной и насыщенной.
Подавайте баклажаны со свежими овощами, лёгким йогуртовым соусом или зелёным салатом.
Время приготовления: 25-30 минут
Сочные половинки баклажанов с нежной начинкой из индейки, лука и ароматных трав. Во время приготовления баклажаны становятся мягкими и буквально тают во рту, а мясная начинка остаётся сочной и насыщенной. Простое и сытное блюдо для семейного ужина, которое отлично готовится в аэрогриле.
Порядок приготовления:
Баклажаны разрежьте вдоль пополам, оставив плодоножки. На мякоти сделайте неглубокие крестообразные надрезы и аккуратно выньте часть мякоти ложкой, формируя лодочки для начинки.
Смажьте баклажаны оливковым маслом внутри и снаружи, слегка посолите и оставьте на несколько минут.
Филе индейки нарежьте кусочками. Лук и чеснок очистите и измельчите вместе с мясом до состояния фарша при помощи мясорубки или блендера.
Добавьте в фарш воду, прованские травы, соль и чёрный перец. Тщательно перемешайте до однородной консистенции.
Заполните подготовленные половинки баклажанов мясной
начинкой, слегка утрамбовывая её ложкой и формируя небольшую горку сверху.
Выложите баклажаны в корзину аэрогриля в один слой и готовьте при температуре 180 °C в течение 25–30 минут до мягкости баклажанов и полной готовности индейки.
Перед подачей посыпьте блюдо свежей рубленой зеленью.
Получаются ароматные баклажаны с сочной мясной начинкой и мягкой запечённой мякотью. Индейка остаётся нежной благодаря добавлению воды в фарш, а прованские травы придают блюду аппетитный средиземноморский аромат.
Советы:
Для более румяной корочки можно слегка сбрызнуть начинку оливковым маслом перед приготовлением.
В начинку можно добавить немного тёртого сыра — он сделает её ещё более сочной и насыщенной.
Подавайте баклажаны со свежими овощами, лёгким йогуртовым соусом или зелёным салатом.