Постный майонез

#Домашние

Мягкий тофу - 300 гр
Чеснок - 5-6 зубчиков
Каперсы - 2 ст. л
Лимонный сок - 1/2 стакана
Оливковое масло - 1/2 стакана
Соль и перец - по вкусу

Все ингредиенты смешать в блендере, оставить в холодильнике на пару часов.

Можно есть с чем угодно, с хлебцами, овощами, подойдет к любому гарниру.

Хранить в холодильнике 1 неделю.