Мягкий тофу - 300 гр Чеснок - 5-6 зубчиков Каперсы - 2 ст. л Лимонный сок - 1/2 стакана Оливковое масло - 1/2 стакана Соль и перец - по вкусу
Все ингредиенты смешать в блендере, оставить в холодильнике на пару часов. Можно есть с чем угодно, с хлебцами, овощами, подойдет к любому гарниру. Хранить в холодильнике 1 неделю.