Куриные крылышки в кисло-сладком соусе

Основные блюда

Куриные крылышки — 900– 1000 г
Кетчуп — 90 мл
Жидкий мед — 20 мл
Чеснок — 3 зубчика
Лимонный сок — 1 ст. л.
Уксус 9% — 1 ч. л.
Кукурузный крахмал — 2 ст. л.
Копченая паприка — 1 ч. л.
Молотый чили — по вкусу
Соль — по вкусу
Черный молотый перец — по вкусу
Оливковое масло — 1 ст. л.

Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 30-35 минут

Хрустящие снаружи и сочные внутри куриные крылышки с аппетитной кисло-сладкой глазурью. В аэрогриле они получаются румяными без лишнего масла, а соус придает им насыщенный вкус с легкой пикантностью.

Порядок приготовления:
Куриные крылышки промойте, обсушите бумажными полотенцами и при необходимости разрежьте по суставам на две части.
В миске смешайте крахмал, копченую паприку, чили, соль и черный перец. Добавьте крылышки и тщательно перемешайте, чтобы специи равномерно покрыли каждый кусочек.
Сбрызните крылья оливковым маслом и еще раз перемешайте.
Выложите крылышки в корзину аэрогриля одним слоем. Если объем не позволяет, готовьте партиями.
Готовьте при 190°C 25–30 минут, перевернув крылышки че-
рез 15 минут для равномерной корочки.
Пока крылья готовятся, приготовьте соус. Смешайте кетчуп, мед, лимонный сок, уксус и мелко измельченный чеснок. Попробуйте и при необходимости добавьте немного соли, перца или меда по вкусу.
Готовые горячие крылышки переложите в большую миску, полейте соусом и тщательно перемешайте, чтобы глазурь покрыла каждый кусочек.
Для более насыщенной карамельной корочки можно вернуть крылышки в аэрогриль еще на 2–3 минуты при 200°C.

Советы:
Перед подачей посыпьте крылышки кунжутом, свежей кинзой или зеленым луком. Отлично сочетаются со свежими овощами, картофелем по-деревенски и соусом ранч.