Горбуша с овощами

Время подготовки: 10-15 минут
Время приготовления: 15 минут

Нежная горбуша с лимоном и сливочным маслом в сочетании с ярким овощным гарниром из брокколи, болгарского перца и моркови. Благодаря двум независимым чашам аэрогриля рыба и овощи готовятся одновременно и подаются к столу горячими в один момент.

Порядок приготовления:
Филе горбуши промойте и обсушите бумажными полотенцами. При необходимости удалите оставшиеся косточки.
Посолите и поперчите рыбу. Сверху выложите небольшие кусочки сливочного масла и несколько тонких ломтиков лимона.
Переложите подготовленную горбушу в первую чашу аэрогриля.
Брокколи разделите на небольшие соцветия. Болгарский перец нарежьте крупными кусочками, морковь — кружочками, лук — полукольцами. Чеснок мелко измельчите.
Соедините овощи в миске, добавьте оливковое масло, чеснок, соль и перец. Хорошо перемешайте.
Переложите овощи во вторую чашу аэрогриля и распределите ровным слоем.
Установите для первой чаши режим «Рыба», а для второй чаши режим «Овощи». При необходимости воспользуйтесь функцией синхронизации, чтобы блюда завершили приготовление одновременно.
Готовьте в течение 15 минут.
Готовую горбушу переложите на блюдо, рядом выложите овощной гарнир и посыпьте мелко нарезанным укропом.
Горбуша получается сочной и нежной благодаря сливочному маслу и лимону. Брокколи сохраняет лёгкую хрусткость, а сладкий перец, морковь и лук становятся мягкими и ароматными. В результате получается полноценный полезный ужин, который готовится одновременно в двух чашах аэрогриля.

Советы:
Вместо горбуши можно использовать кету, форель или сёмгу.
Для более насыщенного вкуса добавьте к овощам сушёный тимьян или прованские травы.
Перед подачей можно сбрызнуть рыбу свежим лимонным соком.
Если любите более румяные овощи, увеличьте время приготовления на 2–3 минуты.