Батат — 2 шт. Оливковое масло — 1–2 ст. л. Паприка — по вкусу Чесночный порошок — по вкусу Соль — по вкусу Для подачи: Мёд — 1 ч. л. Чеснок — 1 зубчик Пармезан — 40–60 г Зелень — по вкусу
Время подготовки: 5-7 минут Время приготовления: 10-12 минут
Яркое и необычное блюдо с балансом сладкого и солёного вкуса. Батат получается мягким внутри и слегка хрустящим снаружи, а пармезан и медово-чесночная нотка делают вкус насыщенным и запоминающимся.
Порядок приготовления: Батат очистите и нарежьте брусочками (как картофель фри). Переложите в миску, добавьте оливковое масло, паприку, чесночный порошок и соль. Перемешайте. Выложите батат в корзину аэрогриля в один слой. Готовьте при температуре 170 °C около 10–12 минут до мягкости и лёгкой румяности. В это время измельчите чеснок и смешайте его с мёдом. Готовый батат переложите в миску, добавьте медово-чесночную смесь и аккуратно перемешайте. Посыпьте тёртым пармезаном и зеленью. Батат получается мягким и сладковатым внутри с лёгкой корочкой снаружи. Пармезан добавляет насыщенность, а мёд с чесноком создают яркий вкус с интересным контрастом.
Советы: Не выкладывайте батат в несколько слоёв — это влияет на текстуру. Можно увеличить температуру в конце на 2–3 минуты для большей хрустящей корочки. Подавайте сразу после приготовления.