Тыквенный крем-суп с запечёнными овощами

Супы

Тыква — 400–500 г
Морковь — 1 шт.
Помидоры черри — 100 г
Чеснок — 2–3 зубчика
Оливковое масло — 1–2 ст. л.
Овощной бульон — 300–400 мл
Сливки — 100 мл
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Мускатный орех — по вкусу
Розмарин — по вкусу
Для подачи:
Хлеб — 2–3 ломтика
Сыр — 50–70 г

Время подготовки: 5 минут
Время приготовления: 15 минут

Нежный и ароматный крем-суп с насыщенным вкусом запечённых овощей. Лёгкая сладость тыквы, пряности и сливочная текстура делают блюдо уютным и согревающим.

Порядок приготовления:
Небольшую тыкву разрежьте пополам, удалите семечки и положите в чашу аэрогриля. В углубление тыквы положите черри, морковь нарежьте кусочками, чеснок, лук.

Добавьте оливковое масло, соль, перец, мускатный орех и розмарин.

Готовьте при температуре 190 °C около 15 минут до мягкости.

Переложите готовые овощи в блендер, добавьте овощной бульон и сливки.

Измельчите до однородной кремовой консистенции.

Хлеб нарежьте кубиками, добавьте сыр и подсушите в аэрогриле до хрустящих гренок.

Подавайте суп с гренками и сыром.

Суп получается густым, нежным и насыщенным. Запечённые овощи дают более яркий вкус, а сливки добавляют кремовую текстуру.

Советы:
Регулируйте количество бульона для нужной густоты.
Можно добавить немного остроты (перец чили) для контраста вкуса.
Подавайте горячим — так аромат раскрывается максимально.
Дополнительно Для максимального удобства суп можно приготовить в Silanga BL1800 PRO: он не только измельчит запечённые овощи до идеально гладкой текстуры, но и способен приготовить суп прямо в чаше благодаря функции нагрева. Это позволяет сократить количество посуды и упростить процесс приготовления.