1 кг свиной шеи
Для маринада
120 мл яблочного сока
50 мл яблочного уксуса
50 г зерновой горчицы
2 ст. л. оливкового масла
1 ст. л. соевого соуса
1 ст. л. сахара
4 зубчика чеснока
Чёрный перец — по вкусу
1 ч. л. соли
Время подготовки: 4 часа
Время приготовления: 20-25 минут
Сочный шашлык с насыщенным ароматом специй и лёгкими нотками дымка можно приготовить в любое время года. Благодаря аэрогрилю мясо получается мягким, румяным и очень аппетитным.
Порядок приготовления:
Нарежьте свиную шею крупными кубиками размером 4–5 см. Чеснок измельчите или пропустите через пресс.В глубокой миске смешайте яблочный сок, яблочный уксус, зерновую горчицу, оливковое масло, соевый соус, сахар, чеснок, соль и чёрный перец.
Добавьте мясо и тщательно перемешайте, чтобы маринад покрыл каждый кусочек. Накройте миску и уберите в холодильник минимум на 4 часа, а лучше на ночь.
Нанизайте кусочки мяса на шпажки вертела, оставляя небольшие промежутки для циркуляции воздуха.
Установите вертел со шпажками в аэрогриль. Включите программу «Курица» для активации вращения вертела и установите температуру 200 °C. Готовьте 20–25 минут до румяной корочки и полной готовности мяса.
За 5 минут до окончания приготовления можно слегка смазать мясо остатками маринада для более яркой карамелизации.
Время приготовления: 20-25 минут
Сочный шашлык с насыщенным ароматом специй и лёгкими нотками дымка можно приготовить в любое время года. Благодаря аэрогрилю мясо получается мягким, румяным и очень аппетитным.
Порядок приготовления:
Нарежьте свиную шею крупными кубиками размером 4–5 см. Чеснок измельчите или пропустите через пресс.В глубокой миске смешайте яблочный сок, яблочный уксус, зерновую горчицу, оливковое масло, соевый соус, сахар, чеснок, соль и чёрный перец.
Добавьте мясо и тщательно перемешайте, чтобы маринад покрыл каждый кусочек. Накройте миску и уберите в холодильник минимум на 4 часа, а лучше на ночь.
Нанизайте кусочки мяса на шпажки вертела, оставляя небольшие промежутки для циркуляции воздуха.
Установите вертел со шпажками в аэрогриль. Включите программу «Курица» для активации вращения вертела и установите температуру 200 °C. Готовьте 20–25 минут до румяной корочки и полной готовности мяса.
За 5 минут до окончания приготовления можно слегка смазать мясо остатками маринада для более яркой карамелизации.