500 г говяжьего фарша 1 небольшая луковица, мелко нарезанная 2 зубчика чеснока, измельчённых 1 ст. л. приправы для тако или мяса 10 кукурузных лепёшек тортилья 1 ст. л. растительного масла Для подачи соус сальса гуакамоле
Время подготовки: 30 минут Время приготовления: 8-10 минут Хрустящие мексиканские рулетики с ароматной мясной начинкой отлично подходят для дружеских встреч и семейных посиделок. Особенно вкусно подавать их с сальсой и гуакамоле. Порядок приготовления: 0,5 ч. л. соли Обжарьте говяжий фарш на сковороде вместе с луком и чесноком до готовности. Добавьте соль и приправу для тако, перемешайте и снимите с огня. Немного остудите начинку. Подогрейте кукурузные лепёшки 20–30 секунд, чтобы они стали более эластичными. Выложите 1–2 ст. л. мясной начинки вдоль края каждой лепёшки. Плотно сверните лепёшки в рулетики и закрепите зубочистками при необходимости. Слегка смажьте или сбрызните такитос растительным маслом. Выложите рулетики в корзину аэрогриля швом вниз в один слой. Установите температуру 200 °C и время 8–10 минут. Готовьте до золотистой хрустящей корочки. Перед подачей удалите зубочистки.