500 г баранины 50 г подсохшего белого хлеба 20 мл молока 1 яйцо 2 зубчика чеснока Щепотка молотой корицы Соль — по вкусу Чёрный перец — по вкусу
Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 15-18 минут Сочный люля-кебаб из баранины с восточными специями и лёгким ароматом чеснока получается невероятно аппетитным благодаря приготовлению на вертеле. Настоящий вкус шашлыка без выезда на природу. Порядок приготовления: Замочите хлеб в молоке на несколько минут, затем слегка отожмите. Пропустите баранину через мясорубку с крупной решёткой. Добавьте к фаршу хлеб, яйцо, измельчённый чеснок, корицу, соль и чёрный перец. Тщательно вымешивайте фарш 5–7 минут, затем несколько раз отбейте его о миску для плотной и однородной текстуры. Сформируйте продолговатые люля-кебабы и аккуратно распределите их по шпажкам. Установите вертел со шпажками в аэрогриль. Выберите программу «Курица» для активации вращения вертела. Готовьте при 200 °C 15–18 минут до румяной корочки и полной готовности мяса. За 2–3 минуты до окончания приготовления можно слегка сбрызнуть люля-кебабы соком лимона