Лазанья с фаршем и сыром в аэрогриле

Время подготовки: 20–25 минут
Время приготовления: 30 минут

Классическое итальянское блюдо в упрощённой версии для аэрогриля. Слоёная структура, сочный мясной соус и нежная сырная корочка делают эту лазанью идеальным вариантом для сытного ужина.

Порядок приготовления:
Мелко нарежьте лук и чеснок.

На сковороде разогрейте растительное масло. Обжарьте лук до мягкости и прозрачности, затем добавьте чеснок и готовьте ещё около 30 секунд.

Добавьте фарш и обжаривайте на среднем огне 5–7 минут, разбивая комочки лопаткой, до изменения цвета и лёгкого подрумянивания.

Посолите, поперчите, добавьте томатную пассату и итальянские травы. Перемешайте и тушите 3–5 минут до лёгкого загустения соуса.

Моцареллу и твёрдый сыр натрите на крупной тёрке и смешайте.

Включите функцию предварительного нагрева.

На решётку аэрогриля постелите лист пергамента. Распределите немного мясного соуса с пассатой и сверху уложите первый лист лазаньи.

На лист выложите часть мясного соуса, полейте небольшим количеством сливок и посыпьте сыром.

Повторяйте слои: листы лазаньи, мясной соус, сливки и сыр, пока не закончатся ингредиенты.

Последним слоем выложите листы лазаньи, полейте оставшимися сливками и щедро посыпьте сыром.

Готовьте при температуре 160 °C около 28–30 минут до мягкости листов лазаньи и образования золотистой сырной корочки.

Советы:
Если используете сухие листы лазаньи, убедитесь, что соуса достаточно — он должен хорошо пропитать слои.
Для более сливочного вкуса используйте смесь сливок и сыра внутри слоёв.
Дайте лазанье постоять 5 минут после приготовления — так она лучше держит форму при нарезке.