2 ч. л. семян кориандра 2 ч. л. семян тмина 500 г моркови 1 ст. л. топлёного кокосового или сливочного масла 2 зубчика чеснока, измельчённых 1/4 ч. л. соли 1/8 ч. л. чёрного перца Кинза для подачи (по желанию)
Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 12-15 минут Запечённая морковь со специями раскрывает свою естественную сладость и приобретает насыщенный аромат. Отличный гарнир, который способен приятно удивить даже тех, кто обычно равнодушен к овощам. Порядок приготовления: Очистите морковь и нарежьте её палочками толщиной около 1 см. На сухой сковороде обжарьте семена кориандра и тмина в течение 45–60 секунд до появления аромата, постоянно помешивая. Дайте специям немного остыть, затем измельчите их в ступке или мельнице для специй. В большой миске смешайте морковь, растопленное масло, чеснок, соль, перец и измельчённые специи. Тщательно перемешайте, чтобы все палочки равномерно покрылись смесью. Выложите морковь в корзину аэрогриля. Готовьте 12–15 минут до мягкости и золотистой корочки, один раз перемешав в середине приготовления. По желанию посыпьте готовую морковь свежей кинзой.