8 яиц 100 г свежего шпината 1 сладкий перец 2 пера зелёного лука 2 ст. л. свежего базилика, мелко нарезанного 2 ст. л. свежей петрушки, мелко нарезанной 150 г тёртого сыра 1 ч. л. соли Чёрный перец — по вкусу 1 ч. л. оливкового масла для формы
Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 25 минут Яркая овощная фриттата с большим количеством сыра получается воздушной, сытной и очень ароматной. Отличный вариант для семейного завтрака, обеда или лёгкого ужина. Порядок приготовления: Смажьте форму для выпечки оливковым маслом. В большой миске взбейте яйца с солью и чёрным перцем. Нарежьте сладкий перец небольшими кубиками, зелёный лук — тонкими колечками. Добавьте к яйцам шпинат, сладкий перец, зелёный лук, базилик и петрушку. Перемешайте. Добавьте тёртый сыр и ещё раз хорошо перемешайте. Вылейте смесь в подготовленную форму. Установите форму на решётку аэрогриля. Готовьте при 160 °C около 25 минут, пока фриттата не станет пышной и не приобретёт золотистый оттенок. Проверьте готовность деревянной шпажкой — она должна выходить сухой из центра блюда. Дайте фриттате остыть в форме 10 минут. Аккуратно переложите фриттату на сервировочную тарелку и подавайте.