Куриное бедро с картофелем и грибами

Основные блюда

Куриные бедра на кости — 500 г
Картофель — 250 г
Шампиньоны — 100 г
Для маринада:
Греческий йогурт — 70 г
Майонез — 20 г
Соевый соус — 7 г
Дижонская горчица — 10 г
Чеснок свежий — 2–3 зубчика
Специи:
Сушёный чеснок — по вкусу
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу

Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 25-30 минут

Сытное и универсальное блюдо для семейного ужина. В аэрогриле курица получается с аппетитной хрустящей кожей, картофель — румяным и мягким внутри, а грибы впитывают ароматный маринад.

Порядок приготовления:
В миске смешайте греческий йогурт, майонез, соевый соус, дижонскую горчицу, сушёный чеснок и мелко нарезанный свежий чеснок.

Куриные бедра обсушите, добавьте соль и перец, затем тщательно перемешайте с маринадом. Оставьте на несколько минут.

Картофель нарежьте дольками. Добавьте немного майонеза (или масла), соль и сушёный чеснок. Перемешайте.

Шампиньоны очистите от загрязнений, при необходимости разрежьте пополам. Обмакните их в оставшийся маринад и слегка посолите.

Выложите картофель в чашу аэрогриля ровным слоем.

Сверху разместите куриные бедра, а в промежутках распределите шампиньоны.

Готовьте при температуре 180 °C около 25–30 минут до мягкости картофеля и золотистой корочки на курице.

Курица получается сочной внутри и хрустящей снаружи. Картофель румяный, с насыщенным вкусом специй, а грибы мягкие и ароматные. Получается полноценный ужин без лишней посуды.

Советы:
Если хотите более яркую корочку, увеличьте температуру до 190 °C за последние 3 минуты.
Картофель режьте одинаковыми дольками для равномерного приготовления.
Подавайте сразу после приготовления, пока кожа курицы остаётся хрустящей.