4 небольшие груши
1 л воды
400 г сахара
340 г мёда
1 лимон
3 палочки корицы
1 стручок ванили
250 г слоёного теста
1 яйцо
Время подготовки: 25 минут
Время приготовления: 12-15 минут
Нежные груши, пропитанные ароматным медовым сиропом, в хрустящей оболочке из слоёного теста выглядят по-настоящему празднично. Идеальный десерт для особого случая.
Порядок приготовления:
Очистите груши от кожуры, сохранив плодоножки. Аккуратно удалите сердцевину снизу с помощью ножа или специальной ложки.
В большой кастрюле смешайте воду, сахар, мёд, половинки лимона, палочки корицы и стручок ванили. Доведите смесь до кипения.
Опустите груши в сироп. Уменьшите огонь и варите 16–20 минут, периодически поливая груши сиропом.
Достаньте груши шумовкой и полностью остудите. Отлейте примерно 120 мл сиропа для подачи.
Раскатайте слоёное тесто и нарежьте его полосками шириной около 1 см. Смажьте полоски теста взбитым яйцом.
Начиная снизу, аккуратно оберните каждую грушу полосками теста по спирали.
Выложите груши на лист пергамента.
Установите груши на решётку аэрогриля. Установите температуру 190 °C и время 12–15 минут. Готовьте до золотистой румяной корочки.
Оставшийся сироп доведите до кипения и проварите 8–10 минут до лёгкого загустения.
Перед подачей полейте груши тёплым сиропом.
Время приготовления: 12-15 минут
Нежные груши, пропитанные ароматным медовым сиропом, в хрустящей оболочке из слоёного теста выглядят по-настоящему празднично. Идеальный десерт для особого случая.
Порядок приготовления:
Очистите груши от кожуры, сохранив плодоножки. Аккуратно удалите сердцевину снизу с помощью ножа или специальной ложки.
В большой кастрюле смешайте воду, сахар, мёд, половинки лимона, палочки корицы и стручок ванили. Доведите смесь до кипения.
Опустите груши в сироп. Уменьшите огонь и варите 16–20 минут, периодически поливая груши сиропом.
Достаньте груши шумовкой и полностью остудите. Отлейте примерно 120 мл сиропа для подачи.
Раскатайте слоёное тесто и нарежьте его полосками шириной около 1 см. Смажьте полоски теста взбитым яйцом.
Начиная снизу, аккуратно оберните каждую грушу полосками теста по спирали.
Выложите груши на лист пергамента.
Установите груши на решётку аэрогриля. Установите температуру 190 °C и время 12–15 минут. Готовьте до золотистой румяной корочки.
Оставшийся сироп доведите до кипения и проварите 8–10 минут до лёгкого загустения.
Перед подачей полейте груши тёплым сиропом.