Персики — 2–3 шт. Оливковое масло — 1 ст. л. Прованские травы — 1 ч. л. Соль — щепотка Перец — по вкусу Для подачи: Мягкий сыр или фета — по желанию Свежая зелень — по вкусу
Время подготовки: 5 минут Время приготовления: 8-10 минут
Необычный и ароматный гарнир с ярким сочетанием сладости запечённых персиков и пряных прованских трав. После запекания даже самые неудачные, жёсткие или не слишком вкусные персики становятся мягкими, сочными и очень ароматными.
Порядок приготовления: Персики разрежьте пополам и удалите косточки.
Если персики крупные, можно нарезать их дольками.
Смешайте оливковое масло, прованские травы, соль и перец.
Смажьте персики ароматной смесью со всех сторон.
Выложите их в чашу аэрогриля срезом вверх.
Готовьте при температуре 180 °C около 8–10 минут до лёгкой карамелизации и мягкости.
Перед подачей можно добавить немного мягкого сыра или свежей зелени.
Персики становятся мягкими, сочными и слегка карамелизированными. Прованские травы добавляют пикантность и делают вкус необычным и очень гастрономичным.
Советы: Для этого рецепта отлично подходят даже жёсткие или не слишком сладкие персики — после запекания вкус становится намного ярче и насыщеннее. Подавайте как гарнир к птице, сырам или запечённому мясу. Для более яркого аромата можно добавить свежемолотый перец перед подачей.