Пшеничная мука — 320 г
Тростниковый сахар — 280 г
Какао-порошок — 50 г
Растительное масло — 200 мл
Горячая вода — 400 мл
Тёмный шоколад — 50 г
Грецкие орехи — 70 г
Разрыхлитель — 10 г
Соль — щепотка
Время подготовки: 10-15 минут
Время приготовления: 30 минут
Насыщенные шоколадные кексы без яиц и молочных продуктов получаются мягкими, влажными внутри и с ярким вкусом какао. Кусочки тёмного шоколада и грецкие орехи делают текстуру ещё интереснее, а простой состав позволяет приготовить десерт из доступных ингредиентов.
Порядок приготовления:
В глубокой миске смешайте муку, тростниковый сахар, разрыхлитель и щепотку соли.
Добавьте какао-порошок и тщательно перемешайте сухие ингредиенты венчиком до однородности.
Влейте горячую воду и сразу же перемешайте массу до исчезновения комочков.
Добавьте растительное масло и ещё раз хорошо перемешайте тесто. Оно должно получиться гладким и однородным.
Тёмный шоколад и грецкие орехи крупно порубите. Добавьте их в тесто и аккуратно перемешайте лопаткой.
Разложите тесто по силиконовым или бумажным формочкам, заполняя их примерно на 2/3 объёма.
Поместите формочки в чашу аэрогриля и готовьте на режиме «Выпечка» при температуре 160 °C в течение 30 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой — она должна выходить с небольшими влажными крошками.
После выпечки дайте кексам остыть 5–10 минут и подавайте к столу.
Кексы получаются ароматными, мягкими и слегка влажными внутри. Насыщенный вкус какао гармонично сочетается с кусочками шоколада и хрустящими грецкими орехами. Благодаря щадящему режиму выпечки текстура остаётся нежной и воздушной.
Советы:
Для более выраженного шоколадного вкуса используйте какао с высоким содержанием какао-бобов и шоколад не менее 70%.
Вместо грецких орехов можно добавить фундук, миндаль или смесь орехов.
Готовые кексы можно украсить сахарной пудрой, растопленным шоколадом или свежими ягодами перед подачей.
Время приготовления: 30 минут
Насыщенные шоколадные кексы без яиц и молочных продуктов получаются мягкими, влажными внутри и с ярким вкусом какао. Кусочки тёмного шоколада и грецкие орехи делают текстуру ещё интереснее, а простой состав позволяет приготовить десерт из доступных ингредиентов.
Порядок приготовления:
В глубокой миске смешайте муку, тростниковый сахар, разрыхлитель и щепотку соли.
Добавьте какао-порошок и тщательно перемешайте сухие ингредиенты венчиком до однородности.
Влейте горячую воду и сразу же перемешайте массу до исчезновения комочков.
Добавьте растительное масло и ещё раз хорошо перемешайте тесто. Оно должно получиться гладким и однородным.
Тёмный шоколад и грецкие орехи крупно порубите. Добавьте их в тесто и аккуратно перемешайте лопаткой.
Разложите тесто по силиконовым или бумажным формочкам, заполняя их примерно на 2/3 объёма.
Поместите формочки в чашу аэрогриля и готовьте на режиме «Выпечка» при температуре 160 °C в течение 30 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой — она должна выходить с небольшими влажными крошками.
После выпечки дайте кексам остыть 5–10 минут и подавайте к столу.
Кексы получаются ароматными, мягкими и слегка влажными внутри. Насыщенный вкус какао гармонично сочетается с кусочками шоколада и хрустящими грецкими орехами. Благодаря щадящему режиму выпечки текстура остаётся нежной и воздушной.
Советы:
Для более выраженного шоколадного вкуса используйте какао с высоким содержанием какао-бобов и шоколад не менее 70%.
Вместо грецких орехов можно добавить фундук, миндаль или смесь орехов.
Готовые кексы можно украсить сахарной пудрой, растопленным шоколадом или свежими ягодами перед подачей.