700 г свинины (шея, карбонат или окорок) 1 крупное яблоко 80 г чернослива без косточек 2–3 зубчика чеснока 1 ст. л. горчицы 1 ч. л. соли Специи для мяса — по вкусу
Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 50 минут Сочетание нежной свинины, сладких яблок и ароматного чернослива создаёт богатый и гармоничный вкус. Мясо получается сочным, мягким и буквально тает во рту. Порядок приготовления: Нарежьте свинину крупными порционными кусками толщиной около 3–4 см. Натрите мясо горчицей, солью и специями для мяса. Чернослив тщательно промойте и обсушите. Яблоко очистите от сердцевины и нарежьте небольшими кубиками. Чернослив измельчите ножом или пробейте блендером до состояния густой массы. Чеснок мелко порубите. Разложите на листе фольги куски свинины. Сверху распределите яблоки, чеснок и массу из чернослива. Заверните фольгу, оставив внутри немного свободного пространства для циркуляции пара. Поместите свёрток на решётку аэрогриля. Установите температуру 180 °C и время 50 минут. За 10 минут до окончания приготовления аккуратно раскройте верхнюю часть фольги для лёгкого подрумянивания мяса. Подавайте свинину вместе с яблоками и образовавшимся ароматным соусом.