Говяжий стейк с черри и моцареллой

Время подготовки: 5-10 минут
Время приготовления: 10-12 минут

Сочный говяжий стейк с аппетитной корочкой, тёплыми черри и расплавленной моцареллой — быстрый ужин в ресторанном стиле, который легко приготовить в аэрогриле. Благодаря двум чашам мясо и гарнир готовятся одновременно, а хрустящая чиабатта идеально дополняет блюдо.

Порядок приготовления:
Стейк заранее достаньте из холодильника и оставьте при комнатной температуре на 10– 15 минут. Затем смажьте оливковым маслом, посолите и поперчите с обеих сторон.
Помидоры черри разрежьте пополам. Моцареллу при необходимости обсушите.
В первую чашу аэрогриля выложите стейк.
Во вторую чашу установите небольшую лодочку из пергамента или бумаги для запекания. Поместите внутрь черри, шпинат и моцареллу. Слегка сбрызните оливковым маслом и добавьте щепотку соли.
Готовьте при температуре 200 °C около 10–12 минут.
Когда аэрогриль издаст звуковой сигнал, переверните стейк.
Во вторую корзину рядом с лодочкой положите несколько ломтиков чиабатты, чтобы хлеб подрумянился и стал хрустящим.
Стейк получается сочным внутри с насыщенным мясным вкусом и румяной корочкой. Черри становятся мягкими и сладковатыми, а моцарелла плавится и соединяет все ингредиенты в нежную сливочную начинку.
При подаче выложите горячие черри и расплавленную моцареллу на хрустящую чиаббату. Хлеб впитает ароматный сок томатов и станет особенно вкусным, а сочетание тёплого сыра, свежего шпината и сочного стейка сделает блюдо похожим на подачу из уютного итальянского ресторана.

Советы:
Для более яркого вкуса можно добавить немного бальзамического соуса перед подачей.
Во вторую чашу установите небольшую лодочку из пергамента для запекания. Поместите внутрь получившейся лодочки черри, шпинат и моцареллу. Слегка сбрызните оливковым маслом и добавьте щепотку соли.
Для дополнительного аромата используйте смесь итальянских трав или немного чеснока.