Запечённые овощи с кунжутом

Время подготовки: 10-15 минут
Время приготовления: 10 минут

Ароматные запечённые овощи с соевым соусом, чесноком и кунжутом — лёгкое и яркое блюдо, которое отлично подойдёт как гарнир или самостоятельный ужин. Овощи остаются сочными внутри и слегка подрумяниваются снаружи.

Порядок приготовления:
Болгарский перец промойте, удалите семена и нарежьте крупными кусочками. Кабачок и лук также нарежьте крупно.
Сельдерей очистите от жёстких волокон и нарежьте ломтиками. Чеснок слегка раздавите ножом или мелко нарубите.
На решетку аэрогриля выложите кабачок, перец, лук и сельдерей.
Посыпьте овощи чесноком и тимьяном, слегка посолите, поперчите и полейте оливковым маслом. Аккуратно перемешайте.
Готовьте на режиме “Овощи”
до мягкости овощей и лёгкой румяной корочки.
В отдельной миске смешайте соевый соус с лимонным соком. Кунжут слегка поджарьте на сухой сковороде1–2 минуты.
Готовые овощи полейте соусом, посыпьте кунжутом и свежей петрушкой.
Овощи получаются мягкими и сочными внутри, с лёгкой карамелизацией по краям. Соевый соус добавляет насыщенный вкус, лимонный сок делает блюдо более свежим, а кунжут придаёт приятную ореховую нотку.

Советы:
Для более яркого вкуса можно добавить немного хлопьев чили или копчёной паприки.
Если хотите более румяные овощи, увеличьте температуру до 190 °C в последние 2–3 минуты приготовления.
Подавайте как гарнир к мясу, рыбе или как самостоятельное овощное блюдо.
Хотите еще больше рецептов из овощей? Сканируйте код