Фалафель

Ингредиенты:

• 250 г сушеного нута
• 2 зубчика чеснока
• 1 луковица
• 15 г кинзы
• 20 г петрушки
• 6 ст. л. оливкового масла
• 2 ч. л. тмина
• 1 ч. л. семян кунжута
• 1 ч. л. соли

Как готовить:

Замочите нут в воде минимум на 12 часов.
Очистите лук и чеснок. Разрежьте лук на четыре части и измельчите вместе с нутом. Добавьте кинзу, петрушку, оливковое масло, тмин и соль и измельчите до получения однородной массы.
Переложите смесь в миску, плотно утрамбуйте, накройте пищевой пленкой и уберите в холодильник примерно на 1 час.
Разогрейте аэрогриль до 190 °C.
Из получившейся массы сформируйте плоские шарики и выкладывайте в форму на решетке. Готовьте при температуре 190 °C около 20 минут, перевернув в середине приготовления.