Хрустящие баклажаны

Ингредиенты:

• 1 большой баклажан (прибл. 350 г)
• 120 г муки
• Растительное масло
• Холодная вода
• Соль
• Мёд

Как готовить:

Нарежьте баклажан соломкой. Наполните миску водой с солью и замочите в ней баклажан на 10 минут, чтобы убрать горечь.
По истечении этого времени слейте воду (она станет коричневой). Снова налейте в миску воду и замочите палочки из баклажанов на 2 минуты.
По истечении указанного времени достаньте баклажаны и промокните их бумажным полотенцем. Насыпьте муку на тарелку и тщательно обваляйте в ней каждую палочку.
Когда все баклажанные палочки будут в кляре, выложите их в аэрогриль и сбрызните маслом. Готовьте 7 минут при температуре 200 °C.
Добавьте мёд, чтобы он пропитал баклажан.